本课程是中等职业学校酒店服务与管理专门化方向技能选修课程，更是地方课改特色课程。本课程从介绍宁波茶文化历史开始，引入（直至讲述）各类 茶叶的冲泡方法和富含宁波特色的代表茶的行茶方法，主要包括：宁波茶文化基础知识、宁波茶叶知识、茶事准备知识、宁波特色行茶方法及茶艺表演、中职生茶馆 创业等内容。内容充实，实用性强，让学生在掌握基本茶艺知识的同时深化对当地茶文化及茶艺的认识，陶冶情操，建立和谐的关系，培养热爱家乡茶文化的情怀。
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课程导学
